Carne alla brace alternativa

Volete fare la carne alla brace, ma abitate in un palazzo?

Oggi vi spiegherò il metodo giusto per fare la carne alla brace senza affummicare nessuno ed avere problemi coi vicini.

1)Preparate una teglia da forno con carta da forno

2)Ponete all'ultimo ripiano la teglia con la carta forno

Preparazione:

Prendete la carne che avete messo a marinare la mattina con un intingolo di limone, vino bianco, rosmarino, sale, pepe e sale affummicato.

Fate riscaldare il forno fino ad una temperatura di 220 C°

Una volta fatto ciò ponete la carne sulla griglia del forno e lasciate il forno a temperatura costante controllando di tanto in tanto che la carne non si bruci, quando avete raggiunto la cottura desiderata, vedrete che il sapore è identico a quello della brace.