Salsiccia con i broccoli

Prepariamo una nuova ricetta napoletana, pulite e lavate bene i broccoli lessateli, togliendo le foglie gialle, lessate fino a quando le foglie non saranno morbide, una volta lessati scolate e lasciateli asciugare un po dell'acqua, fatto ciò,

prendiamo una padella abbastanza capiente, soffriggiamo un po di aglio in un po di olio e mettiamoci i broccoli, facciamoli saltare per bene in padella e inseriamo le nostre salsiccie, facciamole cuocere insieme ai broccoli punzecchiandole di tanto in tanto con la forchetta per far perdere tutto il liquido delle salsicce.

Servire ben caldo e con abbondante pane.

Buon appetito!