Cuore di vitella di nonna Maria

Ingredienti:

• 300 gr di cuore di vitella

• 1 cipollotto

• 1 barattolo di pomodori a cubetti

• 1 pizzico di origano

• 1 pizzico di salvia

• Sale q.b.

Preparazione:

Tagliare un po' le fettine di cuore

Preparariamo una teglia con olio e facciamo riscaldare, tagliamo a pezzettini il cipollotto e mettiamolo nell'olio caldo

Aggiungiamo origano, salvia e facciamo saltare un po' il cipollotto, una volta dorata un po' la cipolla aggiungiamo il cuore di vitella e facciamo saltare un po'

Aggiungiamo il pomodoro a cubetti, e facciamo cuocere a fuoco medio fino a che la carne non sarà della cottura desiderata.

Buon appetito