Gnocchetti con formaggio mortadella e noci

Ingredienti:

1. 500g di gnocchetti

2. 200g di mortadella

3. 50g di noci

4. 150g di formaggio spalmabile

5. 1 bicchiere di latte

6. Sale e pepe q.b.

   
   

   Procedimento:

   1. Preparazione dell'acqua: Metti l'acqua in una pentola capiente e portala a ebollizione.

   2. Taglio della mortadella: Nel frattempo, taglia la mortadella a listarelle.

   3. Preparazione del sugo: In una padella, metti il formaggio spalmabile e aggiungi un bicchiere di latte. Accendi il fuoco a fiamma bassa e mescola bene fino a ottenere un composto cremoso. Quando il formaggio sarà completamente sciolto, aggiungi la mortadella e mescola per amalgamare il tutto. Spegni la fiamma e lascia riposare.

   4. Cottura della pasta: Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi un pizzico di sale e calati gli gnocchetti. Cuocili per qualche minuto, seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a quando non sono al dente.

   5. Unione degli ingredienti: Scola gli gnocchetti e trasferiscili direttamente nella padella con il sugo di mortadella e formaggio. Aggiungi anche le noci tritate e mescola bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.

   6. Condimento finale: Aggiusta di sale e pepe a piacere.

   7. Servizio: Servi caldo e, se desideri, aggiungi un po’ di formaggio grattugiato sopra.