Scaloppine al limone con farina integrale

Ingredienti:

• Farina Integrale

• Olio Evo

• Limone

• Vino

• Petto di pollo

Preparazione:

Prepariamo la nostra farina e cominciamo a infarinare le fettine di petto di pollo

Una volta infarinate prepariamo la nostra padella con l'olio che non deve essere tanto perche le fettine vanno cotte nell'olio bollente pochissimo

Facciamo scaldare l'olio e mettiamoci le fettine dentro facendole cuocere poco

le togliamo dall'olio e le mettiamo in un piatto, prendiamo la farina che ci è rimasta e mettiamola nell'olio insieme al vino e il limone facciamo diventare il tutto una cremina, quando il composto è diventato cremoso aggiungiamo le fettine a facciamo terminare la cottura.