Strozzapreti al ragù bianco di salsiccia e peperoni rossi

Dosi per 4 persone:

• 400 gr di strozzapreti

• 250gr di salsiccia

• 2 peperoni rossi

• Mezza cipolla bianca

• Olio Evo q.b

• Mezzo bicchiere di vino bianco

• Sale e pepe q.b.

• Peperoncino in polvere a sentimento